Podnikání v hotelnictví a gastronomii : pro střední a vyšší hotelové školy
Publikace určená pro 3.ročník hotelových škol obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 160 s. : il. ; 21 cm + 1 CD
- Vydáno
-
Praha :
Fortuna,
2009
- Vydání
- 1. vyd.
- Témata
- Popis jednotky
- Terminologický slovník
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii
- ISBN
- 978-80-7373-054-3
Instituce:
Studijní a vědecká knihovna v Hradci Králové
Informace o knihovně
Záznam není součástí řezu, pro plné zobrazení přejděte do hlavního portálu Knihovny.cz.
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000680781 | ||
| 003 | CZ HkSVK | ||
| 005 | 20091217083517.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 091014s2009 xr a|||g|p||||000|0|cze | ||
| 015 | |a cnb001994049 | ||
| 020 | |a 978-80-7373-054-3 |q (brož.) | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze |d OLA001 |d HKA001 | ||
| 072 | 7 | |a 658 |x Řízení a správa podniku |2 Konspekt |9 4 | |
| 072 | 7 | |a 37.016 |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice |2 Konspekt |9 22 | |
| 080 | |a 658.114 |2 MRF | ||
| 080 | |a 658 |2 MRF | ||
| 080 | |a 640.4 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641/642 |2 MRF | ||
| 080 | |a (075.3) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Smetana, František, |d 1937- |7 jx20050810008 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Podnikání v hotelnictví a gastronomii : |b pro střední a vyšší hotelové školy / |c František Smetana, Eva Krátká |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Fortuna, |c 2009 | ||
| 300 | |a 160 s. : |b il. ; |c 21 cm + |e 1 CD | ||
| 500 | |a Terminologický slovník | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii | ||
| 650 | 0 | 7 | |a podnikání |7 ph115766 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a podnikový management |7 ph115763 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a hotelnictví |7 ph120832 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a gastronomie |7 ph120473 |2 czenas |
| 655 | 7 | |a učebnice středních škol |7 fd133771 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Krátká, Eva |7 mzk2009534990 |4 aut | |
| 990 | |a BK | ||
| 996 | # | # | |b 231040723038 |c D0-795 |l SVKHK |r Sklad - do 45 min. |n 027 |p PPV |w 000680785 |u 000010 |e HKA001 |j HKA50 |s A |a 0 |a 24 |t HKA001.HKA01000680781.HKA50000680785000010 |
| 996 | # | # | |b 231040723039 |c D0-795a |l SVKHK |r Sklad - do 45 min. |n 011 |w 000680785 |u 000020 |e HKA001 |j HKA50 |s A |a 0 |a 24 |t HKA001.HKA01000680781.HKA50000680785000020 |
| 910 | |a HKA001 |b D0-795 | ||