Staročeská kuchyně
Praktická příručka a zároveň zajímavá četba o pokrmech našich předků obsahuje značný počet předpisů na jídla masitá, drůbeží, luštěninová a zeleninová, na přípravu omáček, polévek, ryb, raků a zvěřiny, kaší, houbových jídel ana zpracování ovoce a přípravu octa a nápojů. Doslov podává přehled vývoje a specifičnosti … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 235 s.
- Vydáno
-
Praha :
Merkur,
1970
- Vydání
- 1. vydání
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci
MARC
| LEADER | 00000nam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000577161 | ||
| 003 | CZ BrMZK | ||
| 005 | 20090627211359.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 010825s1970 xr a f cze d | ||
| 015 | |a cnb000427687 | ||
| 035 | |a (OCoLC)42156340 | ||
| 040 | |a BOA001 |b cze |c BOA001 | ||
| 100 | 1 | |a Hodač, Ervín |7 jk01041438 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Staročeská kuchyně / |c Ervín Hodač, Josef Bajtek, Miloš J. Pulec ; ilustroval Jan Kubíček |
| 250 | |a 1. vydání | ||
| 260 | |a Praha : |b Merkur, |c 1970 | ||
| 300 | |a 235 s. | ||
| 700 | 1 | |a Pulec, Miloš Josef, |d 1923-1991 |7 jk01101721 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Bajtek, Josef |7 jk01010577 |4 aut | |
| 910 | |a BOA001 |b 1-0650.927 |b PK-0058.812 | ||
| 920 | |a 000036342 | ||
| 964 | |a Vaření - předpisy staročeské | ||
| 990 | |a BK | ||
| 996 | 6 | |b 2619704906 |c 1-0650.927 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 11 |w 000577161 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01000577161.MZK50000577161000010 | |
| 996 | 7 | |b 3119999173 |c PK-0058.812 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 5 |w 000577161 |u 000020 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s A |t BOA001.MZK01000577161.MZK50000577161000020 | |