Vaříme podle Herbáře / 5.

To chci

Pátý díl knihy Vaříme podle Herbáře symbolicky uzavírá sérii kulinářských bestsellerů z českých bylin. Kateřina Winterová v ní s Lindou Rybovou představuje další lahůdky z pořadu Herbář, které objevila v archivech a získala od pamětníků nebo zajímavých blogerek i které vymyslela sama při zpracovávání úrody. Vyzkoušela starodávné recepty založené na sklizni z pole či zahrady, na pokrmy masopustní a velikonoční dobroty, na obřadní chleby a vánoční cukroví, ale také na bezlepkové pečivo a různé druhy chleba, připravila kořenicí směsi, zavařovala, nakládala a sušila dary přírody nasbírané i vypěstované. Kniha by nebyla úplná bez bylinných zavařenin, sirupů, tinktur, ovocných vín a likérů. Kromě vaření s bylinami nahlédneme také do biozahradničení a dozvíme se, proč si vybírat původní české odrůdy. Samozřejmě nechybí herbář s dalšími více než 30 bylinami a plodinami. Všichni, kteří vaří podle Herbáře, jistě ocení rejstříky pokrmů ze čtyř předchozích knih. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Kateřina Winterová, 1976-

Další autoři

Linda Rybová, 1975-
Adam Holý, 1974-2016
Romain Kunart

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

^^^svazků ; barevné ilustrace, portréty, faksimile ; 26 cm

Vydáno

Praha : Česká televize ve spolupráci s Virtue CS s.r.o., 2014-

Vydání

Vydání první

Edice

Edice České televize

Témata

léčivé rostliny

fytoterapie

jídla

medicinal plants

phytotherapy

meals

recepty

vaření

bylinky

zdravá výživa

televizní pořady

herbáře

populárně-naučné publikace

kuchařské recepty

popular works

cookbooks

Popis jednotky

Obsahuje rejstříky

ISBN

9788074041235
9788074042072
9788074041419
9788074042393
9788074041723

Obsah

[číslo 1]. 2014. 221 stran -- číslo 2. 2014. 223 stran -- 3. 2015. 233 stran -- 4. 2016. 219 stran -- 5. / fotografie Adam Holý, Romain Kunart. 2017. 237 stran