Prostory pro gastronomii
Publikace přináší informace o komplexním řešení gastronomických provozů. Autoři (architekt a provozní specialista) ve výkladu reagují na proměny v oblasti stravovacích zařízení za posledních třicet let. Seznamují též z významnými realizacemi v oboru.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor:
- Další autoři:
- Typ dokumentu:
- Knihy
- Rozsah:
- 451 stran :
- Vydáno:
-
Praha :
České vysoké učení technické v Praze,
2021
- Vydání:
- Vydání první
- Témata:
- Popis jednotky:
- Na obálce pod názvem: České vysoké učení technické v Praze, Fakulta architektury, Ústav nauky o budovách
Terminologické slovníky - Fyzický popis:
- 451 stran : ilustrace ; 17 cm
- Bibliografie:
- Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
- ISBN:
- 978-80-01-06719-2
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 016020003796954 | ||
| 003 | CZ-UsSVK | ||
| 005 | 20240531082938.6 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220112s2021----xr-a---e------000-0-cze-d | ||
| 015 | |a cnb003377459 | ||
| 020 | |a 978-80-01-06719-2 |q (brožováno) | ||
| 040 | |a KLG001 |b cze |d ULG001 |e rda | ||
| 041 | 0 | |a cze |b eng | |
| 072 | 7 | |a 72 |x Architektura |2 Konspekt | |
| 072 | 7 | |a 37.016 |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice |2 Konspekt | |
| 080 | |a 640.4/.5 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641/642 |2 MRF | ||
| 080 | |a 72.012.8 |2 MRF | ||
| 080 | |a 72 |2 MRF | ||
| 080 | |a 72.012.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8:082) |2 MRF | ||
| 080 | |a (075.8) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Stýblo, Zbyšek, |d 1952- |7 ntka174084 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Prostory pro gastronomii / |c Zbyšek Stýblo, Zdeněk Lipš |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 1 | |a Praha : |b České vysoké učení technické v Praze, |c 2021 | |
| 300 | |a 451 stran : |b ilustrace ; |c 17 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Na obálce pod názvem: České vysoké učení technické v Praze, Fakulta architektury, Ústav nauky o budovách | ||
| 500 | |a Terminologické slovníky | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy | ||
| 546 | |a Anglické resumé | ||
| 650 | 0 | 7 | |a stravovací zařízení |7 ph126132 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a veřejné stravování |7 ph127084 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a gastronomie |7 ph120473 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a interiéry |7 ph121148 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a architektura |7 ph118586 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a architektonické projekty |7 ph137760 |2 czenas |
| 655 | 7 | |a kolektivní monografie |7 fd501537 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a učebnice vysokých škol |7 fd133772 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Lipš, Zdeněk, |d 1947- |7 xx0267038 |4 aut | |
| 710 | 2 | |a České vysoké učení technické v Praze. |b Ústav nauky o budovách |7 xx0012856 |4 pbl | |
| 910 | |a ULG001 |b N276479 | ||
| 996 | |b 269000288879 |e ULG001 |h N276479 |l Vědecká půjčovna SKLAD |s A |a 0 |t ULG001.269000288879 | ||
| 997 | |t KN | ||