Bar : mixologie, historie, management
Soustřeďuje se na přípravu barového pracoviště, organizaci práce, techniku obsluhy, techniku přípravy, podávání i ošetřování nápojů, zásady obsluhy, druhy a receptury nápojů.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 610 s. : il. (převážně barev.), portréty, faksim. ; 22 cm
- Published
-
[Praha] :
Consoff,
2009
- Edition
- 1. vyd.
- Subjects
- Bibliography
- Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
- ISBN
- 978-80-254-3983-8 (váz.)
Institution:
The Central Bohemian Library in Kladno
Information about library
The record is not part of the view